На сколько подорожал хлеб 2018
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «На сколько подорожал хлеб 2018». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Но наивысшее подорожание хлеба зафиксировал Инфляционный барометр Минэкономразвития: за первое полугодие белый хлеб добавил в цене 28%, а черный – 20%.
По данным Росстата, в январе — июле этого года хлеб в магазинах стал на 7,7 процента дороже, чем год назад. При этом темп роста цен ускорился в три раза. Это самые высокие показатели за последние десять лет наблюдений.
Содержание:
Как менялись цены на ржаную муку за последнее время?
Цены на бензин и низкая урожайность в 2018 году не должны нести значительных инфляционных рисков. По словам Анастасии Сосновой, цены на бензин заморожены до марта 2019 года, а низкая урожайность уже учтена в новой цене на хлеб. Соответственно, согласно прогнозам аналитика, до конца года стоимость хлеба, главным образом из пшеницы, может ещё подорожать на величину в пределах 1%.
Мир знатоков права, мир участников правового сообщества нуждается в точке пересечения дискуссий, отражения мнений, выдвижения новых идей. Мы хотим предоставить им такую возможность. Мы не посягаем на нишу, давно и заслуженно занятую серьезными консалтинговыми изданиями: практикумы, разъяснения и прописные истины не будут превалировать на страницах «Юридической газеты».
Мы до сих пор еще не «отыграли» прошлогоднее повышение цен на муку, произошедшее накануне сбора нового урожая. А сейчас мука в связи с погодными условиями вновь дорожает.
Повышение цен на хлеб в российских магазинах по итогам июля зафиксировал Росстат. За первые семь месяцев 2019 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий выросла на 7,7% к аналогичному периоду 2018 года. Год назад подорожание хлеба за январь—июль 2018-го к этому же периоду 2017-го составило только 2,3%.
Как отмечают покупатели, сейчас к концу дня на полках в розничных магазинах хлеба почти не остается. На фоне роста цен представители торговых сетей стараются не делать больших запасов батонов и булок.
Директор департамента оценки и консультационных услуг швейцарской оценочной компании Swiss Appraisal Алексей Сергеев уточняет, что увеличение цен на хлеб связано с несколькими факторами: подорожание муки, бензина, упаковки и пищевых ингредиентов, а также девальвация рубля, повышение минимального размера оплаты труда на 20% и увеличение налогов.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли.
По их предварительным прогнозам, цены вырастут на 10%. Со слов директора «Крымхлеб», Андрея Венжега, к подорожанию приведет снижение зернового урожая, и повышение стоимости зерна и бензина.
Соответственно дешевые виды хлеба с технологическими ГОСТами типа «нарезной батон», «Украинский», «Бородинский», цены на которые регулирует государство, просто не будут поставляться в магазины. Зато будут поставляться сорта премиального качества либо упаковки по ценам существенно выше. С утра 7 марта на контрольных пунктах въезда-выезда (КПВВ) на Донбассе были введены ограничительные мероприятия в связи с опасностью распространения коронавируса в Украине.
До конца года хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной муки подорожают на 6,5-7%. Это выше прогнозируемого уровня инфляции почти в два раза.
ОТЗЫВЫ ЛЮДЕЙ О ГРЯДУЩЕМ ПОДОРОЖАНИИ ХЛЕБА
По словам Булавина, рост цен на черный хлеб может быть не столь стремительным по причине ограничения спроса. Этому могут способствовать импортные поставки ржаной муки из Белоруссии и замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба. Резкого повышения цен также не стоит ожидать из-за потребительских предпочтений.
Единственный негативный момент, о котором рассказал руководитель гильдии – это низкая конкуренция в хлебопекарной среде. Ее уровень на текущей момент находится на значении «1». Это означает, что одно предприятие обеспечивает хлебобулочной продукцией 10 000 жителей. В развитых странах этот показатель достигает отметок «3» или «4».
Ведь все зерно приобретается на внутреннем рынке уже много лет по мировым ценам. Соответственно, второй фактор, который может привести к росту цен на весь хлеб, – рост мировых цен. Этого не происходит.
Если сравнивать с сентябрем текущего года, стоимость этих продуктов была увеличена в среднем на 3,3%, что подтверждает слова Кацнельсона.
Он обратил внимание, что в июне цена на хлеб не поднялась. Это говорит о том, что все зависит от спроса-предложения.
Уборка ранних зерновых и зернобобовых в Крыму завершилась в последних июльских числах. Было получено 906 000 тонн зерна и 539 400 тонн пшеницы. Потери вследствие засухи составили минимум 500 000 тонн зерна.
По данным Росстата, к 26 ноября хлеб и булки из муки первого и второго сорта подорожали с начала года на 4,6%. Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки — на 4,1%. Существенный рост для продукта первой необходимости. Это выше, чем уровень инфляции, которая за это время составила 3,4%.
Куда более серьёзными темпами, по словам Алексея Коренева, хлеб начнёт дорожать в следующем году. Цены будут расти более высокими темпами из-за влияния увеличившейся налоговой нагрузки. НДС вырастет до 20%, хотя хлеб относится к социально значимым продуктам, для которых НДС сокращается до 10%. Впрочем, это ещё не значит, что повышение налога не скажется на его стоимости.
Директор полагает: если цена хлеба будет прежней, то «Крымхлеб» (а на него приходится примерно треть производства в регионе) будет нести убытки в размере примерно 15 миллион рублей. Затем каждый месяц убыток будет составлять примерно 13 миллион рублей. Именно потому с начала следующего месяца будут повышаться отпускные цены на хлебобулочные изделия, кроме социального сорта хлеба.
Одной из основных причин повышения стоимости хлеба-булочной продукции специалисты называют повышение цены пшеницы и муки. Помимо этого, на цену повлияли растущие расходы производителей, к ним можно отнести то, что повысилась минимальная оплата труда, и, по их мнению, в результате этого сдерживание роста цен стало невозможным.
Год назад подорожание хлеба за январь—июль 2018-го к этому же периоду 2017-го составило только 2,3%.
Таким образом, в этом году цены на хлеб росли быстрее инфляции — индекс потребительских цен январь-июль 2019 года составил 5%.
Сейчас в Костроме 600-граммовая буханка «Дарницкого» стоит в среднем 31 рубль, батон пшеничного хлеба весом 350-400 граммов обходится покупателю в 29-30 рублей. Но хлебопеки убеждены, что эти цены долго не продержатся.
За сломанные переноски»,»page_title»:»«Аэрофлот» выплатит хозяину погибших котов три тысячи рублей.
В 2018 году цена на хлеб выросла на 5%, а с начала этого года уже на 6,6%. При этом рожь в прошлом году подорожала в разы больше (46%), чем в этом (8,3%). В РОСПиК отмечают, что гораздо больше на стоимость продукта влияет рост цен на транспортные услуги и упаковку, а также повышение тарифов ЖКХ.
На Урале один из крупнейших поставщиков муки ООО «Объединение Союзпищепром» теперь ежемесячно направляет производителям хлеба и хлебобулочных изделий уведомления о повышении оптовых цен на муку.
В то же время в отдельных областях средний сбор с гектара сложился выше прошлогоднего уровня: в Ростовской — 34,2 центнера (33,8 ц), Белгородской — 48,3 центнера (44,8 ц), Воронежской — 34,3 центнера (33,8 ц), Курской — 50,7 центнера (47,6 ц), Липецкой — 44,4 центнера (44,1 ц), Волгоградской — 25,1 центнера (23,4 ц)», — пояснили в Росстате.
По данным Госстата, все виды хлеба подорожали за первые шесть месяцев текущего года от 7% до 8%. Колебания цен исследовали исходя из того, что в хлебную корзину вошли по 1 кг пшеничного хлеба из муки высшего и первого сорта, 1 кг ржаного хлеба и 0,5 кг батона.
Не стоит забывать, что большую роль в процессе формирования себестоимости хлеба играют зерновые – около 35%. Соответственно, подорожание зерна не может не сказаться на цене конечного продукта.
Крупные производители уже предупредили торговые сети об увеличении отпускных цен на весь ассортимент в среднем на 8-12%. Предприятия утверждают, что на протяжении более двух лет удерживали цену, несмотря на то что производство становилось нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации расходов.
Были обнародованы данные статистической отчётности, из которых видно на сколько реально подорожал хлеб в этом году, а представители агропромышленного комплекса дали свои пояснения о причине происходящего.
По данным Минсельхоза РФ, с начала сельхозгода 2018-2019 (начался в июле) Россия увеличила экспорт зерновых культур на 29% по сравнению с аналогичным показателем за прошлый год. Было экспортировано пшеницы 13,8 млн тонн (на 41% больше).
Из-за дополнительных расходов, связанными с началом отопительного периода, сдерживать цены на хлеб станет все труднее.
Должностным лицам выдано предостережение от публичных заявлений о росте цен на хлеб», — говорится в сообщении службы, изданном в начале сентября 2018 года.
Серый хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов подорожали на 7,4% — до 49,96 руб./кг.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) данные Росстата подтвердили. За год по июль 2019-го хлеб и хлебобулочные изделия в магазинах в среднем по России подорожали 7,5–8,5%, сказали РБК в АКОРТ.
Хлеб состоящий из ржаной муки подорожал больше, чем все остальные сорта, самый большой рост уровня цен выявлен именно на него, он составил 9,6%, и к концу июля хлеб стоил 50,52 рубля за один кг. Белый хлеб, а также различные хлебобулочные изделия из первосортной муки дорожали меньшими темпами, цены выросли на 8,3%. Килограмм такого хлеба стал стоить 76 рублей.
В настоящий момент времени цена пшеницы 3-го класса составляет примерно 12 рублей/1 кг. В августе она снизилась до 10 рублей/1 кг. Повысилась отгрузочная цена муки до 16 рублей/1 кг. Эксперты говорят, что в этом месяце за 1 кг муки будут отдавать 18 — 18.50 рублей. Стоит отметить, что в последние десять лет четко отслеживается тенденция снижения уровня потребления хлеба. Если раньше на одного человека приходилось около 80 кг в год, то сегодня это значение составляет не более 60 кг. Во многом это связано с тем, что в обществе набирают популярности идеи здорового образа жизни и правильного питания.